上午11时，活动准时拉开序幕。无需门票而且不限场次的美食品鉴区域很快迎来众多市民。展台周围聚集了不少人，大家你来我往，笑声和烹饪器具的声响混在一起，形成夏日里典型的热闹景象。甘州臊面做得薄而有劲道，汤底鲜美；山丹炒拨拉在火上翻炒，香气四溢；甘州酿皮酸辣爽口，能带来清凉感觉；高台粉皮柔软有韧性，汤汁浓郁；卷子鸡酱料香浓，饼和肉搭配得恰到好处。
这些来自张掖本地的特色美食有几十种，每一道都颜色好看，形状独特，吸引着每位到场的人。现场不断补充食物，不限制品尝数量，热腾腾的菜品一直端上来。市民们排队领取，品尝一口就能感受到张掖特有的风味。有人一边吃一边拿出手机记录下这些时刻，把这份热闹留在记忆中。
一位市民权宏林显得很高兴。他提到，早早带着家人过来参加这次美食活动，一次能尝到很多本地特色，还能得到实际好处，这样的安排让大家感到满意。
非遗的魅力不仅停留在味道上，还体现在制作技艺方面。在传承人展演部分，几名手艺人专注地展示过程，把制作步骤完整呈现出来。非遗代表性传承人雷涛在操作时分享经验，他从事甘州小饭制作已有几十年，在这样的场合展示手艺让他觉得很有意义。通过现场演示和讲述背后的故事，更多年轻人和外地来客能够认识并延续这些传统。
围观的人听得专注，时不时表达出欣赏之情。这类展示让传统技艺活起来，也让大家看到日常食物背后的努力。
整个系列活动包含几个相互配合的部分，有电子消费券促销、非遗美食嘉年华相关主题活动、传承人展演与体验场景、全民文娱表演，还有本土美食免费试吃。这些内容结合在一起，贴近日常生活，既有吃的享受，也有看的乐趣和实际优惠。
特别值得一提的是，从7月10日到8月10日，活动向全市发放面值50元的餐饮电子消费券，总金额达到40万元。市民可以通过银联商务甘肃分公司微信公众号领取，然后在指定餐饮门店使用，真正得到实惠。这种方式让幸福的味道更容易感受到。
在现场，吃喝和娱乐结合得很好。文艺表演轮流进行，民歌悠扬，舞蹈热烈，为美食增添了更多色彩。美食知识问答环节有趣味，优惠券发放让大家积极互动。掌声和笑声不断响起，整个场所充满喜庆平和的气氛。
甘肃蜀芳珍餐饮管理有限公司董事长申海燕表示，他们以美食作为连接，把餐饮和丝路文旅融合起来。一方面让本地人回味熟悉的味道，另一方面通过非遗展示吸引外地游客前来了解张掖的饮食历史。未来会继续传承这些故事，用美食聚集人气，推动文旅消费增长。
这样的活动让人看到，张掖如何通过本土美食提升影响力。传统食物不只是填饱肚子，还承载着文化记忆。想想看，当外地人品尝这些特色后，会不会对这座城市产生更多好感？
活动现场的有序安排也值得留意。市民们耐心等待，不同年龄的人都参与进来，体现了社区的活力。非遗传承人在忙碌中耐心讲解，让年轻一代感受到技艺的温度。这份传承像一条细线，把过去和现在连在一起。
美食带来的快乐，还延伸到消费和文旅领域。发放消费券的举措，直接支持了当地餐饮企业，也让市民得到实实在在的便利。类似活动或许能激发更多人关注本地文化，主动去发现身边的美好。
通过这些元素，活动成功营造出有温度的节日感。美食作为纽带，连接起不同人群，推动城市活力提升。这样的场景，让人联想到日常生活中那些平凡却珍贵的瞬间。
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